Paleta iberica cebo LA HACIENDA производится из окороков свиней черной иберийской породы. Свиньи этой породы обитают на иберийском (Пиренейском) полуострове и являются единственной свободнопасущейся породой свиней в Европе.

Происхождение: Гихуэло (Саламанка)
Производитель: LA HACIENDA (Испания)
Контроль качества: Denominacion de Origen. Он наносится на каждый сертифицируемый окорок в виде особого клейма и гарантирует, что данный кусок хамона произведен в определенной провинции и с соблюдением неизменных местных стандартов
Раса: Чистая иберийская свинья
Питание: трава+желудь
Выдержка: не менее 24 месяца
Вес нетто единицы товара:  5,0+ кг

В домашних условиях без проблем хранится при комнатной температуре.